Bawang Merah Goreng Crispy yang Gurih dan Renyah

Bawang Merah Goreng Crispy

Bawang Merah Goreng Crispy – Sebagai salah satu bahan yang sering ditambahkan dalam suatu masakan, bawang goreng tentu tidak hanya sebagai penguat aroma saja. Selain itu juga berfungsi sebagai penyedap rasa dari masakan. Untuk itu tekstur bawang merah goreng cripsy sangat utama sebagai topping setiap masakan, terutama masakan berkuah seperti sop, soto, bakso, dan lain-lainnya. Walaupun nampak mudah, ternyata membuat bawang merah goreng diperlukan trik khusus agar tidak lembek, berminyak, dan tidak pahit karena gosong.

Tips Membuat Bawang Merah Goreng Crispy

Untuk mengetahui bagaimana cara membuat bawang merah goreng crispy, berikut ini ada beberapa tips yang bisa anda ikuti supaya anda bisa mendapatkan tekstur bawang merah goreng yang renyah dan gurih. Simak tipsnya berikut ini.

  1. Pilihlah bawang merah yang ukurannya besar

Bawang merah yang digunakan sebagai bawang merah goreng crispy ini tentu sangat menentukan hasil akhirnya. Anda harus memilih jenis bawang merah yang ukurannya besar atau sedang dan segar pastinya. Selain itu, harus memiliki kadar air yang cenderung rendah.

  1. Iris tipis-tipis

Saat mengiris bawang merah, usahakan anda iris tipis-tipis. Dengan ketebalan yang pas itu, dan tidak terlalu tipis, maka anda akan mendapatkan tekstur bawang merah goreng crispy yang sesuai dengan keinginan anda. Anda bisa menggunakan slicer untuk mendapatkan hasil irisan yang tipis dan sama rata.

  1. Bawang merah direndam dengan menggunakan air garam

Sebelum anda menggoreng bawang merah. Anda harus rendam dahulu di dalam air garam. Campur satu sendok garam dengan satu liter air. Rendam bawang merah kurang lebih 30 menit. Dari rendaman air garam itu, anda akan mendapatkan bawang merah lebih gurih dan teksturnya renyah atau crispy.

  1. Tabur dengan tepung maizena

Setelah anda rendam dengan air garam, anda taburkan tepung maizena supaya bawang merah yang digoreng itu akan lebih renyah teksturnya. Caranya hanya perlu satu sendok tepung maizena untuk satu kilogram bawang merah. Kemudian anda diamkan selama beberapa menit.

Demikian tips-tips di atas untuk membuat bawang merah goreng crispy. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *