Brambang Sambal Goreng Nikmat

Brambang Sambal Goreng Nikmat

Brambang Sambal Goreng Nikmat – Indonesia memiliki banyak varian sambal tradisional yang paling enak. Dari sekian banyak varian sambal itu pastinya mudah untuk membuatnya. Seperti halnya, brambang sambal goreng yang begitu nikmat untuk berbagai macam makanan yang ditambah sambal sebagai pelengkap. Karena di Indonesia, makan terasa belum lengkap bila tidak ada kehadiran sambal di piring makannya. Sebagai salah satu menu masakan yang mampu menambah selera makan.

Membuat Brambang Sambal Goreng yang Sedap dan Nikmat

Satu jenis sambal yang layak dicoba adalah brambang sambal goreng. Sambal ini dibuat dengan bahan bawang merah yang dicampur cabe kemudian digoreng. Sajian sambal ini sangat enak dan nikmat sebagai teman hidangan masakan yang pas di lidah. Dengan bahan utama bawang merah, cabe rawit ditambah ebi untuk menambah kegurihan dari sambal ini. Untuk membuatnya pun sangat mudah. Anda bisa mempraktekkannya langsung di rumah. Bila anda ingin membuatnya, berikut ini ada resep praktis untuk membuat sambal bawang merah goreng.

Sebelum anda membuatnya, pastikan anda siapkan dahulu bahan-bahan untuk membuatnya seperti.

  • 150 gram bawang merah, bila anda hanya menginginkan rasa pedas yang sedang maka anda bisa menambah bawang merahnya sekitar 200 gram.
  • 150 gram cabe rawit
  • 1 sendok makan ebi kering kemudian rendam di dalam air panas
  • 200 ml minyak goreng
  • 200 ml air putih
  • 1 sendok makan garam
  • 0,5 sendok makan gula pasir

Setelah bahan-bahan untuk membuat brambang sambal goreng, maka anda bisa langsung membuatnya sebagai berikut.

Kupas bawang merahnya terlebih dahulu lalu iris tipis untuk digoreng. Kemudian anda rebus cabe rawit merah hingga melayu lalu angkat dan tiriskan. Tumbuk ebi hingga halus lalu masukkan cabe rawit, tumbuk kembali dan jangan terlalu halus menumbuknya. Selanjutnya anda panaskan minyak goreng, kemudian masukkan bawang merah iris goreng setengah matang.

Langkah berikutnya, anda masukkan cabe rawit yang diuleg kasar tadi. Aduk-aduk hingga sambal tercampur rata kemudian anda beri garam dan gula pasir dan tuang air putih. Masak hingga airnya menyusut namun jangan sampai habis airnya dengan api yang sedang. Cicipi dahulu rasanya, bila belum terasa asin anda bisa tambahkan garam secukupnya. Tambah air putih supaya sambal tidak terlalu berminyak.

Brambang sambal goreng yang telah dingin bisa disimpan dalam toples dan juga dimasukkan kulkas. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *